蛋糕和麵包有含激素嗎

蛋糕的材料主要以麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)為主要原料，以起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）為輔料。

麵包是以麵粉、水和酵母為主要原料，新增食鹽、糖、油、蛋及奶粉等輔料，經過和麵發酵、成型、最後發酵、烘烤等工藝而製成的一種鬆軟可口的食品。