做餅乾時沒有黃油可以用什麼代替

可以用植物油代替。

餅乾製作：

材料：

雞蛋1只，低筋麵粉130克，白砂糖15克，植物黃油40克。

操作方法：

1、黃油軟化，手指可以按壓，加入白糖打發。

2、加入打好的蛋液，分兩三次倒入，繼續打發。

3、加入麵粉，揉成麵糰，用擀麵杖擀成麵餅，注意別太厚。

4、用模具按壓成各種圖案，放入烤盤。

5、烤箱170預熱5分鐘，烤十分鐘就可以出爐了。