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胡蘿蔔韭菜白菜肉包餃子方法:
1、白菜片洗淨,燒開水燙軟,撈出晾乾,涼後切碎丁;
2、將韭菜切小段,備用;
3、五花肉切成肉丁狀,不要切得太細;
4、將胡蘿蔔切成絲狀,備用,由於胡蘿蔔不容易熟,所以先將胡蘿蔔炒為半熟;
5、將胡蘿蔔,白菜和韭菜混到一起先剁成混合狀;
6、再加入切好的五花肉,醬油,料酒,姜,朝一個方向不停得剁,使餡成形;
7、取出餃子包裝器,放上餃子皮,再裝上餡;
8、將兩邊的葉子合併到一起擠壓成型。
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