手工餅乾製作為何口感硬

手工餅乾製作口感硬的原因是黃油的量少了或者打發的程度有問題。

製作手工餅乾步驟：

1、攪拌黃油，糖和香草精混合在一起，直到均勻。

2、把麵粉和鹽一起。

3、慢慢新增麵粉的糖牛油混合物，輕輕放進杏仁粉。

4、注意不要過度攪拌它。把它在一起形成一個麵糰，冷藏15分鐘。

5、然後用擀麵棒輕輕把麵餅弄平。

6、使用模具把餅乾做出你想要的形狀。

7、放置在抹油的烤盤上，放入烤箱烤至15-20分鐘直到他們開始褐變。

8、冷卻和糖霜裝飾。將餅乾放在玻璃紙上，繫上絲帶和作為一個禮物就完成了。