餅乾的製作流程

曲奇餅乾的配方：黃油125克，糖60克，雞蛋半個，奶粉15克，低筋麵粉145克，牛奶16克，鹽2克。

過程：

將黃油取出室溫軟化。高速打發黃油，打發時將糖分三次加入黃油中，把其他的配料稱好就開始攪拌黃油，幾分鐘即可；將少量雞蛋液和少量牛奶加入打發後的黃油中；將剩餘的材料奶、麵粉和鹽加入黃油；烤盤抹油，取小塊餅坯扁放入；烤箱上下火180度，15分鐘；取出餅乾，即可食用。