豬扇骨煲什麼最有營養啊

豬扇骨燉蓮藕湯

食材明細：豬扇骨1根、蓮藕1節、生薑2塊、八角1粒、肉桂葉2片、鹽和料酒適量。

做法：

豬扇骨剁成小塊，蓮藕浸泡清洗後切成小塊備用。架鍋燒水，水裡放入生薑片，料酒一勺。水開後將1中扇骨投入，焯水去腥，然後撈起用清水洗淨浮沫。將砂煲注入清水，放入1中蓮藕，大火燒開轉中小煨約半個鍾後，加入2中扇骨，加入調料、生薑、八角、肉桂葉，繼續小火煨約兩個鍾後，加入適量鹽起鍋。