吃什麼鹽最健康

食用含碘的鹽比較健康，碘在人體內含量很少，約5到20毫克，而百分之七八十的碘都集中在甲狀腺內，其餘的分佈在肝臟、肺部、睪丸、腎臟、血液、淋巴結、大腦等組織中。食物是人體碘的主要來源，食用含碘鹽可以補充人體所需的碘元素，預防甲狀腺疾病。