吃完甜醋豬腳馬上吃白蘿蔔並不會有問題，兩者並不相剋。甜醋豬腳會給腸胃帶來油膩的負擔的，所以吃豬蹄最好配一些蔬菜同吃，比如白蘿蔔，這樣葷素搭配，營養均衡，白蘿蔔還可以吸收掉一些油脂和對人體不好的物質。
甜醋燉豬腳營養豐富，美味可口，而且具有溫經補血，散淤止痛，止血止嘔，散寒開胃之功效。此菜能健脾胃，補氣血，散瘀血，尤其適合產婦產後補養身體之用。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
豬肉與以下相剋不能同食：
1、豬肉與田螺相剋。豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃，故不宜同食；
2、豬肉與豆類相剋。豆中植酸含量很高，大多數的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物而影響二者的可利用性，降低其利用效率。
