吃香菜會變黑嗎

香菜中含有感光因子，人食用後照射陽光或其它強烈光線，會使黑色素細胞活力增加，使得面板變黑或有斑點。香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品。