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1、將秋刀魚內臟掏出、洗淨,切小塊備用。
2、將200ml水倒入鍋中燒開後,將切成小塊的西紅柿倒入略煮。
3、將薑片、番茄醬、白葡萄酒放入鍋中攪勻。
4、將秋刀魚放入鍋中略煮,將迷迭香、糖和胡椒鹽放入鍋中後,小火燉40-50分鐘即可。
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