平菇和姬菇哪個營養好

平菇和姬菇是同一種物種。

平菇：又名側耳、糙皮側耳、姬菇、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇。是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是一種相當常見的灰色食用菇。

營養價值：

平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20至23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。 中醫認為平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。