請問怎樣做美味的薯條

1、先將土豆去皮，然後用清水洗乾淨。

2、將土豆切成0.5釐米厚立方，4釐米長的方條(也可以切成蒜瓣形)。

3、把切好的土豆放入清水中浸泡一分鐘，然後撈起，瀝乾水分備用。

4、炒鍋上火，放入植物油燒熱，待至煙將要冒煙時，將土豆條放入，在旺火上炸，炸到土豆發硬時，移至微火慢慢炸，直至炸透。

5、當土豆快熟時，再調旺火炸熟、呈金黃色。撈出，控幹油，撒勻鹽，即成。

6、將土豆條放入鍋內，加水和少許鹽煮到七、八成熟後，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黃色。