請問砂糖紅薯應該怎樣做呢

材料：紅薯3個、水100克、白糖150克、芝麻50克。

做法：1、將紅薯切成較大條，油炸至金黃，浮起後撈出備用;

2、將油倒出，放水入鍋熬糖，待糖熬成小泡，用鍋鏟鏟適量時間，掛壁不易流動時把紅薯倒入翻炒，加入芝麻即可。