海帶怎麼去除粘液

海帶是海生植物，用鹽輕輕搓揉後，用水沖洗即可，主要是去除泥沙。

其實海帶表面滑溜溜的粘液，是水溶性膳食纖維，富含海藻酸、鉀、鈣、巖藻多糖等礦物質。這些物質可使血壓下降、能降低膽固醇。其巖藻多糖成分，還具有抑制大腸癌的作用。