紫甘藍怎麼儲存

紫甘藍儲存方法為可紫甘藍風乾一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可儲存半個月左右，但仍應儘早食用。紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。紫甘藍是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。