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紫甘藍雖然營養豐富,但是味道真的是非常寡淡,我不是很喜歡,更別提涼拌了。這次嘗試了用蠔油來燒,沒想到涼了之後味道很不錯,脆脆的,但是很鮮美,一大盤孩子們都吃完了。
紫甘藍洗淨,剝幾片下來用,一般紫甘藍都長的很紮實,隨便一切就一大堆,所以掰幾片就好了
青紅椒各一個洗淨備用
青紅椒切絲備用
炒鍋燒熱,倒適量油進去,然後放入青紅椒絲翻炒
再放入紫甘藍翻炒
最後放入適量鹽跟蠔油,翻炒均勻即可出鍋。
出鍋之後撒上一點熟白芝麻點綴
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