舒芙蕾可以用紅薯澱粉嗎

舒芙蕾可以用紅薯澱粉做，舒芙蕾是由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟的，舒芙蕾是甜品界公認的最難做的甜品，是一種法式蛋糕。

甜品，也叫甜點，是一個很廣的概念，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙。