混搭素菜做法圖解

1、豌豆尖去除老根，清洗乾淨，瀝乾水份，大蒜去皮提前準備好。

2、油鍋燒熱，倒入玉米油，煸炒大蒜。

3、大火倒入豌豆尖。快速煸炒。

4、調入少許鹽炒均勻出鍋。

5、清炒豌豆尖，汁水帶著柔和的青澀感，清爽甜潤，哪怕加蒜末炒也不覺俗氣，反而有種野生生的清香，絕對是一道靈魂美味。年夜飯餐桌上最受歡迎的小菜之一。每一年都是盤光，盤光光。