雲腿雜菜湯做法圖解

1、火腿肉切成薄片、胡蘿蔔切成小塊備用，豆腐皮用水泡發。

2、四季豆洗淨去筋絲掰斷成兩份，土豆去皮洗淨切成小塊。

3、甜筍洗淨切成片，小瓜洗淨切成小塊。

4、取一砂鍋，鍋底放入少許油，放入火腿片煸香煸出油。

5、放入半鍋熱水。

6、除豆腐皮外，所有切好的蔬菜都放入砂鍋中煮熟。

7、蔬菜煮熟後放入泡好撕小的豆腐皮煮兩分鐘，調入適量鹽和少許味精即可關火食用。