看形狀：果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的房數也會多些。那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄，房數較少。看重量：同樣大小的榴蓮，輕的榴蓮核小房多，重的榴蓮核大房少。
榴蓮（學名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
