海蔘表面黑黑的可以吃嗎

海蔘表面黑黑的不可以吃，因為海蔘已經出現了變質腐爛的情況，所以是不可以吃的，這種情況一旦發現了海蔘表面變黑，就要及時的扔掉，選擇購買新鮮的海蔘食用。

海蔘，屬海蔘綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。