真空包裝的肉要冷凍嗎

真空包裝的肉不要冷凍，常溫下2-7天左右，根據季節、溫度的不同，相應的時間也有變化。建議還是低溫冷藏。真空包裝，並不代表就能長時間保鮮，一般真空包裝的食物都進行了滅菌，以及防腐劑的加入即便是這樣，只要包裝漲袋，就不能食用。包裝漲袋，表示裡面的微生物過多。冷凍的確能延長保質期，但同時也會很大程度的影響口感。