火龍果饅頭怎樣不掉色

火龍果饅頭在蒸之前蒸鍋提前加熱一下後關火，營造溫暖潮溼的環境，這樣做出來的饅頭才不會掉色。火龍果饅頭是一道美味的麵點，主料有面粉、紅曲粉等，輔料是酵母粉、糖等。製作方法為：把火龍果榨汁過濾與麵粉和酵母粉混合。再揉成光滑細膩的麵糰。然後擀成面片捲起來，切開。最後蒸熟即可。