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有誰知道糖納豆詳細的製作方法

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有誰知道糖納豆詳細的製作方法

一、主料:

黃豆

二、輔料:

豆瓣醬。

三、調料:

紅糖

四、做法及步驟:

1、先把買回來的黃豆稍加沖洗,然後用冷水浸泡;

2、大約四個小時以後,黃豆泡發起來以後就可以做了。這時在鍋中接水,將黃豆一併放進去,開大火煮;

3、水開了以後用湯勺翻攪,改用小火燜,目的是要將黃豆燜軟,這樣口感才好;

4、二十分鐘後,黃豆差不多煮軟了,加入兩勺豆瓣醬調味,繼續燜;

5、五分鐘後再次攪拌,這時看到鍋裡剩下的水已經不多了,加入紅糖,紅糖的量依個人口味新增。紅糖放進去以後用勺子不斷的翻攪,並且開大火收汁兒。汁基本收幹,糖納豆完成。