水果除了口味香甜受歡迎外，它也同其他食物一樣為我們提供著必要的營養素。水果中維生素C的含量最多。加之一般的水果都是生吃，果汁內的維生素C可以免遭其他因素的破壞而全部被人體而吸收。同時水果含有一些有機酸可以刺激消化液的分泌，從而幫助消化。另外，水果還是良好的緩瀉劑。因為它含纖維素較多，可以促使腸道蠕動加快而利大便。除此之外，還有一些水果可以利用它的特點而作為醫用。例如香蕉潤腸可以利大便；蘋果中含有鞣酸可以製成果粉而止瀉；西瓜涼甜而有清熱解暑利尿之功效；紅梨潤肺常用於止咳。同時橘子性溫易於上火，當孩子咳嗽時不宜多吃。水果雖好，但一次也不能吃得太多，還應做到洗淨去皮。否則暴飲暴食同樣會帶來副作用。
