羊肉和魚可以做雙味鮮火鍋。
原料：草魚肉200克，羊精肉100克，威化紙40張，雞蛋3個，鹽，味精，胡椒粉，蔥，姜，香菜末各適量，麵包糠一袋，色拉油3公斤，魚香，椒鹽味精碟各一個。
製作方法：
1、淨魚肉，羊精肉均切成米粒狀備用。
2、鍋內入少許油，入蔥，薑末煸香，入羊肉粒煸炒至七成熟，入魚粒煸炒，調入鹽，味精，胡椒粉，翻炒1分鐘，撒香菜末出鍋。
3、取威化紙2張，取炒好的餡料放一端，疊成長5釐米的段，用蛋清封口，拖蛋液，滾麵包糠拍實即成生坯。
4、鍋內入色拉油至七層熱，下入生坯炸至金黃色撈出碼盤，中間用黃瓜片隔開點綴，隨味碟上席。
