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固體麥芽糖做法
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1把小麥泡在水中讓它
發芽
至3到4釐米。
2、將麥芽切碎。
3、糯米燜熟後同麥芽拌在一抉。
4、將拌好的糯米發酵4小時。
5、濾出糯米轉化的汁液，並用大火熬至粘稠即可。
標籤：
麥芽糖
固體
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