怎麼用白糖做麥芽糖

用白糖做麥芽糖首先要放入白糖，在鍋裡小鍋慢慢地熬著，等糖漿發黃。糖漿熬得基本差不多好了，熬得晶瑩剔透的，均勻分佈好顏色。等待涼卻後，切成自己想要的形狀即可。麥芽糖是碳水化合物的一種，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。