青椒推薦炒肉
做法如下：
主料：瘦肉250克，青椒80克，紅椒80克；
輔料：姜8克，鹽8克，油10毫升，生抽8毫升，水澱粉20毫升；
步驟：
1、青椒紅椒切半去籽洗淨備用；
2、將青椒紅椒分別切成菱形；
3、瘦肉切薄片備用；
4、將適量生抽放入切好的瘦肉中；
5、再放適量的鹽，和少許澱粉；
6、用筷子拌均勻醃製10分鐘備用；
7、鍋中加油燒熱，下薑片煸香；
8、倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色；
9、把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟；
10、放少許白糖調出鮮味；
11、再放適量鹽；
12、倒入適量生抽調味；
13、最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤。
