味極鮮能拌冷盤嗎

能拌冷盤。因為不管是醬油、生抽還是豉油，都是能用來拌冷盤的。冷盤在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為冷盤。冷盤切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別。