北極蝦怎麼做

原料：北極蝦。

配料：香油、料酒、醋、白糖、鹽、蔥花、薑片、水澱粉及高湯適量。

製作過程:

1、油入鍋，燒到6成熱，放入蔥花、薑片，爆香；

2、將北極蝦倒入鍋中翻炒，再分別放入料酒、鹽、高湯，稍微燒片刻，入味；

3、加入糖、醋、水澱粉，待湯汁粘稠淋上香油即可。