1、十三香：大料、花椒、桂皮、丁香、陳皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈，比例是大料、花椒各五份，桂皮、陳皮、良姜、山奈各兩份，其餘各一份；適用於炒、燒、涼拌、湯、醃製等各種用法。
2、十四香：花椒、小茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陳皮、香葉、幹辣椒、乾薑，白芷，比例適合十三香差不多，除了大料和花椒、桂皮、陳皮量多些，其餘都是一比一；適用於各種燉肉。
3、咖哩粉：胡椒、薑黃、番椒、茴香、陳皮搭配磨製成分使用，適用於想做各種咖哩食品。
4、燒烤料：孜然粉、芝麻、辣椒粉、蘇籽、味精、精鹽混合一起使用；適用於各種燒烤的調料。
5、五香粉：大料、花椒、桂皮、陳皮、小茴香、丁香、乾薑磨製成粉，適用於調餡和醃製醬菜等。
6、燉雞調料：花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、乾薑、甘草、蓽菝、陳皮、枸杞、大棗搭配一起使用，適用於各種燉湯。
7、滷料調製：草果、花椒、甘草、桂皮、八角、小茴香、蔥、幹辣椒、姜、米酒、醬油、冰糖、水混合一起，適用於各種滷水製作。
