帶香味的瓜子是怎麼做出來的

帶香味的瓜子是加香精製作的。

做法： 1、製作材料：主料：中粒西瓜子10公斤 食鹽700克 糖精80克 奶油香精10克。

2、去除雜質、翹板和癟子，投入冷水中清洗。

3、先把糖精溶解幹鹽水中，鹽水量以鹽能溶解完為度。

4、或將瓜子入鍋炒制，開始時火力要旺，火頭集中在灶膛的前邊。

6、炒到瓜子肉如同象牙色時，迅速灑上糖精水，再加第三次油，然後立即起鍋。