怎麼做出來的花生碎香

材料：生花生米、幹辣椒、芝麻、鹽、味精、雞蛋、炸粉或麵粉。

製作方法如下：

1、 把幹辣椒放盆中加開水泡一下，撈出控幹水，切小段。

2、 把切好的辣椒放盆中加入芝麻、鹽和味精攪勻，倒入花生米拌一下，再加入雞蛋液拌勻，再次加入炸粉或麵粉攪拌均勻。

3、 鍋放油燒熱，用小火，以免燒焦，把花生調料放入油鍋，先不急於翻動，以免調料鬆散，待花生已熟，即可出鍋。