方便麵有什麼不好

方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定，食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間內便可食用的即食方便食品。

壞處：1、油脂含量高；2、含有一定的新增劑；3、丙烯醯胺問題，所有澱粉類食品在高溫烹調中都會產生這種致癌物。