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原料:黑豆100克。
調料:醋10毫升、蒜10克。
步驟:
1、黑豆清洗乾淨,瀝乾水分備用;
2、黑豆放入平底鍋內,中火炒幹黑豆的水分;
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火待冷卻;
4、取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋,在表面放入大蒜;
5、將容器密封起來,放置陰涼處儲存7天。
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