>
燉豆腐不粘在一起的方法如下:
1、選擇質地比較堅實的,不容易在烹調的過程中散掉的豆腐。
2、燉豆腐前把鍋洗乾淨,任何汙濁都可成為黏著點。
3、燉豆腐所用的火候不適宜過大,使用中火最佳。
4、在倒油之前,用生薑在鍋底蹭一層,放入豆腐。
圖文推薦