蝦子怎麼洗最乾淨

1、方法一：買回來的蝦子可以放在清水裡放至1個小時，這樣讓蝦子把肚子裡，河水裡髒的過濾下，換個2次水。

2、方法二：用刷子刷蝦子，這樣刷的時候用的力度不要過大，會損壞蝦子。

3、方法三：蝦放進碗裡，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水沖洗，炒出的蝦仁透明如水晶。

4、方法四：用牙籤或大針在蝦背部節間將直腸挑出；也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開，取出汙物，這樣容易做到也比較入味。