豆芽西紅柿菜辣炒餅的做法如下：
一、所需材料：綠豆芽、炒餅、裡脊肉、蔥，姜、蒜、綠塵椒、西紅柿、雞精少許、鹽少許。
二、豆芽西紅柿菜炒餅的具體做法：
1、 將蔥、姜、蒜、綠尖椒洗乾淨後切成絲；將西紅柿洗乾淨後切成小塊；
2、將裡脊肉切成絲備用；
3、將綠豆芽洗乾淨後，將炒餅切成絲；
4、在鍋內倒油，待油熱後將切好的裡脊肉絲放入鍋中，當肉絲變色後將切好的蔥、姜、蒜放入鍋中；
5、放入西紅柿炒至西紅柿出汁；
6、放入豆芽進行翻炒後，放入少許雞精；
7、將切好的餅絲放入鍋中，放入鹽進行翻炒；
8、將尖椒放入鍋中翻炒後即可出鍋。
