肉粽子怎麼包法

肉粽子做法：

1、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用調料醃製一晚入味。

2、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭瀝乾，用鹽、糖、老抽等調料拌好。

3、開始包粽子，將糯米以及肉塊放入粽葉內。

4、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭即可。

肉粽起源於福建泉州，閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食，作為端午節節日食俗。其選料講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，享譽海內外。