早餐做什麼菜好

營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。雞蛋卷餅做法如下：

一，材料：

1、主料：麵粉半碗、雞蛋2個。

2、配料：澱粉、白芝麻、油、鹽4克。

二，做法：

1、麵粉、水、澱粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻；

2、平底鍋倒少許油，倒入麵糊；

3、用勺子攤成麵皮，將雞蛋液覆蓋在麵皮上，藉助勺子將蛋液鋪均勻；

4、撒蔥花、芝麻和肉鬆，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起；

5、捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。