吃絲娃娃的湯汁如何做才好吃

主料：娃娃菜。

輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜。

調料：雞粉、味素、鹽、雞汁。

做法：

1、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯。

2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用。

3、娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去幹水分，裝盤。

4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上娃娃菜效果為佳。

特點：香濃、味鮮、口感濃郁。