義大利面一般煮七八分鐘左右。
材料，義大利麵條 、肉末、，番茄、洋蔥、蒜、番茄醬、黃油、淡奶油、鹽、胡椒粉、乳酪粉等各適量。
番茄義大利麵做法:
1、鍋裡煮開水，放一小勺鹽，把義大利麵豎著放進去，呈發散狀，等面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，煮8分鐘左右。
2、煮麵條時，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3、意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。
4、鍋燒熱，放一小塊黃油融化。
5、放肉末煸炒變色後盛出備用。
6、用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。
7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8、倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。
9、再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽。
10、把意麵放進鍋裡和醬料拌勻，撒胡椒粉出鍋裝盤，再撒點乳酪粉，義大利麵即可做好。
