海蔘湯煮多久

步驟；

第一、用熱水將海蔘泡24小時，從腹下開口取出內臟，換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時後就可以做湯使用了；

第二、燒熱水，放入海蔘，1分鐘後撈起備用，這樣可以有效去掉海蔘的腥味；

第三、重新起鍋，燒熱油，爆響薑絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸；

第四、加入百合、海蔘，一起大火煮5分鐘；

第五、加入鹽、胡椒粉調味，即可食用。