燒烤店鐵板鯽魚怎麼做

食材：鯽魚2條、蔥薑蒜少許、剁椒。

配料：生粉10克、生抽2匙、海鮮醬油2匙、蠔油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。

步驟：

1、將鯽魚洗淨備用；

2、在鍋內放油，並放入蔥薑蒜爆香；

3、放入鯽魚，再撒黑胡椒粉於魚身；

4、待鯽魚魚身一面煎熟至金黃色時翻身；

5、將其他食材及配料放入碗中拌勻，等魚煎至八成熟時，淋於魚身；

6、出鍋前，將剁椒撒至魚身。