甘蔗煮湯不去皮可以嗎

甘蔗煮湯需要削皮的，因為不削皮就很難把甘蔗中的營養給煮出來。可以用菜刀削皮，然後剁成一小節一小節的放入鍋中煮水。不過一般賣甘蔗的都會幫忙削掉皮的。