怎麼吃蜆子

怎麼吃蜆子共有3步。可做醬炒蜆子、菠菜拌蜆子、香辣蜆子等。準備食材：蜆子、蔥段、薑片、蒜片、料酒、紅辣椒、黃豆醬、生抽、芡汁澱粉。以下是醬炒蜆子的具體操作步驟：

操作/步驟

1、加入佐料煮蜆子

蜆子洗淨，放入鍋中，倒入適量水，放入薑片、料酒，煮至蜆子開口，撈出控幹水分備用。

2、炒配料

熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、辣椒、黃豆醬炒出香味。

3、大火翻炒蜆子

放入蜆子，加入生抽大火翻炒，淋入水澱粉勾芡即可。