1、不會的。乳酪的主要原料是牛奶，製作1千克乳酪大約需要10千克的牛奶。所以乳酪的熱量會比較高。不過，2010年乳酪中的卡路里只佔美國膳食中卡路里總量的3.7%，卻可提供8.4%的蛋白質、27.5%的鈣、11%的磷、9.5%的維生素A、4.8%的維生素B2、6.5%的維生素B12及其他必需營養素。
2、所以很多人對乳酪有誤解，認為乳酪是高熱量的食物，只要吃了就會長胖！其實不然，只要健康正確的食用是不會長胖的！合理食用，不僅不會長胖，反而會對身體有很多好處，甚至可以達到減肥的功效哦。
3、雖然乳酪脂肪含量比一般牛奶高，但由於乳酪是牛奶發酵製品，乳酪中的益生菌有分解脂肪的功效。乳酪一般作為配料，我們一般不會因為乳酪攝入過多的脂肪導致身體發胖的。
