廣東花旗參花膠雞湯的做法

1、先把準備好的花膠50g、三黃雞500g、花旗參20g、紅棗適量、桂圓5g、枸杞5g用水冼乾淨。

2、花膠要預先用溫水浸泡3小時。

3、把所有材料放入燉盅，加入清水。

4、大火燒開撇去湯麵上的浮沬，轉小火燉至3小時即可。

5、香味濃郁，營養豐富的湯就做好了（花膠記得要用清水浸泡，時間以花膠厚薄而定）。