幹黃醬怎麼使用

幹黃醬可以做幹黃醬打滷麵、幹黃醬燉牛肉、幹黃醬炒肉片等。以幹黃醬打滷麵為例，需要準備食材：幹黃醬1袋、香菇3個、蒜薹1小把、海帶適量、豆腐1小塊、澱粉少許、豬肉適量，共分為5個步驟，以下是做幹黃醬打滷麵的詳細操作：

操作/步驟

1、食材準備

取幹黃醬半袋，用溫水調勻，將蒜薹、香菇、豆腐切丁。

2、炒熟

豬肉切末，炒熟即可。

3、翻炒

上油鍋，先將豆腐、香菇、蒜薹丁去鍋翻炒，然後放入肉末適量，繼續翻炒。

4、調味

將調好的幹黃醬倒入鍋中，可根據自己喜好調味，待醬汁煮開後加入水澱粉即可。

5、完成

將麵條煮熟，撈入碗中，放少許海帶，澆上醬汁即可食用。